文重郎じんぎすかん

준비물

양고기 / 야채 / 징기스칸 양념 / 징기스칸 냄비 / 가스 렌지 나 곤로 / 밥 / 맥주 과라나 등

징기스칸 전용 냄비가없는 경우 귀하의 핫 플레이트와 프라이팬도 괜찮습니다. 야채는 취향대로 뭐든지 OK! 특히 양파, 피망, 호박, 아스파라거스, 버섯 등이 좋습니다.

굽는 방법

냄비 전체에 기름 (羊脂, 돼지 기름, 샐러드 오일 등)을 발라 주위에 야채를 놓습니다.

다음 냄비 중앙에 고기를 굽고 있습니다 만, 육즙이 주위의 야채에 가득한 맛있게 먹을 수 있습니다.

고기의 표면에서 육즙이 나오면 뒤집어 타이밍입니다.

한 번 돌려 고기를 살짝 구우면 제철입니다.

양고기 징기스칸은 고기가 약간 붉은 정도가 (미디엄 레어) 부드럽고 맛있습니다.

자랑의 양념으로 드세요

징기스칸의 소스는 단맛 매운맛 여러가지 있습니다 만, 당점에서는 곳마다 요금부터 계속 비전의 레시피에 의해 만들어진 수제 양념장을 준비하고 있습니다. 냄새없는 양고기에 맞게 깔끔한 양념을하고 있습니다 만, 취향에 마늘이나 고추를 더해도 맛있습니다.

징기스칸의 체결은 남은 양념으로 오차즈케을 즐기실 수 있습니다. 반차 (엽차)로 만든 오차즈케에 남은 양념으로 양념합니다. 맛의 농도는 취향에 맞게 조절하세요. 그 외, 볶음밥이나라면의 조미료로 첨가하면 더욱 맛있게됩니다.